眼下，玉屏侗族自治縣23.45萬畝油茶鮮果采收工作已全面收官，產(chǎn)業(yè)重心正式轉(zhuǎn)入油茶果的初加工階段。在貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司智能化車間里，機(jī)器轟鳴、人員忙碌，一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。

11月20日，筆者走進(jìn)晾曬車間，滿地的油茶鮮果鋪散開來，空氣中彌漫著油茶果的清香。隔壁的烘干車間內(nèi)機(jī)器的轟鳴聲不斷傳來，自動(dòng)化生產(chǎn)線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，一個(gè)個(gè)油茶鮮果經(jīng)輸送機(jī)傳至干燥設(shè)備，經(jīng)剝殼、清籽、烘干、冷卻、打包等多道工序后，“蛻變”為高品質(zhì)的油茶籽，后續(xù)再進(jìn)入深加工環(huán)節(jié)。

車間內(nèi)，自動(dòng)化設(shè)備與人工操作緊密銜接著，貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司技術(shù)員王美一邊查看設(shè)備參數(shù)，一邊檢查油茶籽的烘干情況。她說：“我們從開始處理油茶鮮果就一直嚴(yán)格把控質(zhì)量、控制溫度，確保茶籽中營(yíng)養(yǎng)成分不流失，讓千家萬戶都吃上更好的山茶油?！?/p>

同時(shí)，該公司還建立了嚴(yán)格的水分監(jiān)測(cè)機(jī)制。在化驗(yàn)室內(nèi)，科研技術(shù)員王啟海正在剪切油茶籽，進(jìn)行稱重以檢測(cè)油茶籽的含水量。他說：“我們會(huì)對(duì)油茶籽進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)與反饋，動(dòng)態(tài)調(diào)整烘干機(jī)溫度，確保油茶籽含水量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，避免因溫度過高而流失營(yíng)養(yǎng)成分?！?/p>

據(jù)悉，公司通過智能化設(shè)備的加工處理，實(shí)現(xiàn)了“熱風(fēng)暴蒲烘干+智能殼籽分離”，預(yù)計(jì)到11月底，所有油茶鮮果的初加工任務(wù)將全部完成。

作為玉屏油茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司的智能化實(shí)踐，正是當(dāng)?shù)匾钥萍假x能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)縮影。隨著加工技術(shù)的不斷升級(jí)和產(chǎn)品附加值的延伸，該公司已開發(fā)出茶油及延伸產(chǎn)品22款，產(chǎn)品不僅暢銷長(zhǎng)三角、珠三角，更遠(yuǎn)銷法國(guó)等海外市場(chǎng)。（張金芳  唐丹妮）