隨著馬年春節(jié)日益臨近，各地通過舉辦各種特色活動營造濃厚節(jié)日氛圍。在思南，人們舉辦“非遺尋味·安化迎新”長桌宴，通過美食與文化的深度融合，展現(xiàn)思南非遺的獨特韻味，喜迎新年。

2月7日，正值農(nóng)歷臘月二十，思南縣安化古街節(jié)日氛圍濃厚。100 余米的長條桌沿古街一字排開，紅色的燈籠將節(jié)日的氛圍烘托得恰到好處。隨著一盤盤可口的思南特色美食被端上餐桌，大家圍坐一起，共話家常，現(xiàn)場歡聲笑語此起彼伏，洋溢著其樂融融的溫馨氛圍。“我也是第一次參加，今天我?guī)е业母改高€有我的孩子們品嘗了思南的美食，這個長桌宴的食材非常地豐盛，有我們思南的特色美食，香腸、臘肉、花甜粑?！笔忻駝⑺囋谄穱L長桌宴后感慨，過年的氛圍一下子就來了。

為了讓大家能夠品嘗到地道的思南特色美食，主辦方在長桌宴食材搭配上下足了功夫，聘請當?shù)亟?jīng)驗豐富的土家美食制作人進行烹制，確保色香味俱全。“我們準備了思南的土特產(chǎn)，粉蒸肉、酥肉、香腸、臘肉、八寶飯、花甜粑還有其他一些配菜，10多個人從一早上就開始準備了?！痹诂F(xiàn)場，廚師劉宗華介紹。

活動現(xiàn)場，來自古街的全體居民、特邀嘉賓以及遠道歸來的安化籍探親游子近千人，圍坐在精心布置的長桌兩旁，開懷暢談，共同回味過去一年的酸甜苦辣，那些久別重逢的游子，更是在這熟悉的鄉(xiāng)景中尋回了久違的歸屬感，他們與親人傾訴著對家鄉(xiāng)的深深眷戀與無盡思念。

“今年的氣氛超越往年了，什么都比往年好，我今天拍了很多視頻。”特意從貴陽趕來的周紅帶上了她的家人和朋友一起感受過節(jié)氛圍。

本次活動以非遺為核心，將眾多非遺元素融入其中。土家美食制作、土家花燈等非遺項目在活動中得到了充分展示，讓人們在品嘗美食、欣賞表演的同時，更加深入地了解了土家非遺的博大精深。同時，縣文聯(lián)組織的書法家們現(xiàn)場揮毫，為居民贈送春聯(lián)，筆走龍蛇間，傳遞出濃濃的新春祝福。攝影家協(xié)會與貴州瑋捷傳媒有限公司攜手，為居民拍攝全家福，用鏡頭定格下一個個幸福的瞬間。歡快的花燈舞蹈、優(yōu)雅的旗袍秀、富有地方特色的花燈說唱等，充分展示了思南非遺的深厚底蘊和獨特魅力。

此次“非遺尋味·安化迎新”長桌宴活動不僅是一場美食與文化的盛宴，更是一次對思南非遺的傳承與弘揚。接下來，思南縣將繼續(xù)致力于非遺的保護與傳承，推動文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為全縣居民創(chuàng)造更加豐富多彩的文化生活。（融媒體中心記者 孫磊 楊廷雪）