新年伊始，在銅仁市江口縣的貴茶集團“世界超級抹茶工廠”里，32噸符合歐盟標準的高品質(zhì)抹茶整裝待發(fā)，啟程前往北歐的瑞典。
這份來自歐洲市場的開年訂單，標志著這片源自武陵山區(qū)的東方綠意，在新一年的全球旅程中迎來“開門紅”。
這只是“梵凈抹茶”全球化步伐中的最新一步。2025年，銅仁抹茶產(chǎn)銷勢頭持續(xù)走強，國際訂單不斷落地，產(chǎn)品持續(xù)銷往美國、英國、日本、沙特阿拉伯等全球40余個國家和地區(qū)。
作為全國最大的抹茶產(chǎn)區(qū)和出口基地，銅仁這抹跨越千年而來的“中國綠”，正以其獨特的生態(tài)、科技與文化價值，重塑全球抹茶產(chǎn)業(yè)的品牌版圖。
貴茶集團14萬畝歐標生態(tài)茶園。
堅實的底盤：生態(tài)稟賦與質(zhì)量標準
銅仁抹茶闖蕩全球的底氣，源于其不可復制的生態(tài)根基與持續(xù)提升的品質(zhì)管控。
銅仁市江口縣地處梵凈山世界自然遺產(chǎn)地腹地，海拔較高、云霧多、日照少，獨特的氣候條件孕育出茶多酚含量高、香氣物質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)茶葉。全縣16萬畝生態(tài)茶園中，有3.2萬畝專用于抹茶生產(chǎn)，形成了堅實的原料基礎(chǔ)。
“生態(tài)好茶”升級為“世界好抹茶”的關(guān)鍵，在于對國際通行標準的嚴格遵循與執(zhí)行。貴茶集團構(gòu)筑的“從茶園到茶杯”全鏈條質(zhì)量管控體系，讓“干凈”二字從概念落實為可量化的指標。
具體而言，茶園以歐盟標準進行管護，部分基地管理要求甚至高于歐盟常規(guī)標準。生產(chǎn)環(huán)節(jié)則引入制藥級的潔凈車間理念，采用全球領(lǐng)先的超微研磨技術(shù)，將抹茶粉的顆粒度研磨至不到奶粉的十分之一。
每一批出口產(chǎn)品均需經(jīng)過國際權(quán)威檢測機構(gòu)的數(shù)百項農(nóng)殘及污染物檢測，并獲得了進入歐美高端市場所需的“雙認證”（SGS歐標認證和AIB北美市場準入認證）。正是這種對品質(zhì)近乎執(zhí)著的追求，讓銅仁抹茶在競爭激烈的國際市場脫穎而出。
貴茶集團生產(chǎn)車間。
市場的認可：進入傳統(tǒng)高地的象征意義
如果說嚴苛標準是叩開國際市場的基石，那么進入全球最高水平的市場并獲得認可，則更具里程碑意義。
2025年初，銅仁抹茶實現(xiàn)了一項標志性突破：首次實現(xiàn)規(guī)模化對日出口。抹茶文化雖起源于中國，卻在日本形成了極為成熟且標準嚴苛的消費市場。日本市場，因此長期被視為全球抹茶品質(zhì)的標桿之一。
銅仁抹茶進入日本市場，并與當?shù)禺a(chǎn)品同臺競爭，其象征意義遠超商業(yè)價值本身。它標志著“梵凈抹茶”在工藝、風味和品質(zhì)穩(wěn)定性上，已獲得全球最專業(yè)消費市場的權(quán)威檢驗與認可。
這一過程，也反映了銅仁抹茶出海模式的進階：從早期依靠代理商間接出口，轉(zhuǎn)向自主構(gòu)建國際品牌與銷售渠道。此后，銅仁抹茶在北美等成熟市場亦穩(wěn)步推進，實現(xiàn)產(chǎn)品出口。
如今，通過與國際頭部新茶飲及餐飲企業(yè)的穩(wěn)定合作，銅仁抹茶已成為全球高端食品供應鏈中的重要組成部分。
銅仁抹茶。
創(chuàng)新的維度：從產(chǎn)品到體驗的價值延伸
銅仁抹茶的出海實踐，并未停留在初級農(nóng)產(chǎn)品或原料出口的階段，而是通過“抹茶+”戰(zhàn)略，持續(xù)向產(chǎn)業(yè)價值鏈高端延伸，在全球市場激活了更為多元的消費場景。
在江口縣舉辦的“抹茶雅集”等文化活動上，創(chuàng)新的抹茶米豆腐、抹茶精釀啤酒等本土產(chǎn)品引人注目。在國際市場，銅仁已開發(fā)出包括經(jīng)典抹茶粉、抹茶拿鐵速溶粉、抹茶巧克力、抹茶曲奇、抹茶益生菌固體飲料，以及跨界美妝領(lǐng)域的抹茶面膜等在內(nèi)的30余種深加工產(chǎn)品。
這些產(chǎn)品覆蓋食品、飲品、健康、美妝等多個領(lǐng)域，讓一抹茶粉的應用場景從傳統(tǒng)沖泡，拓展至現(xiàn)代餐飲、烘焙乃至個人護理。
這種從“出口茶葉”到“輸出抹茶應用方案”的轉(zhuǎn)變，顯著拓寬了產(chǎn)業(yè)邊界。它不僅提升了產(chǎn)品附加值，更讓源自貴州山區(qū)的茶文化，以一種現(xiàn)代化、國際化的表達方式，與全球消費者的生活潮流深度融合。
分布在貴陽、銅仁等地高鐵站、機場及核心商圈的80余家“梵凈抹茶”品牌體驗店，正成為向國內(nèi)外游客展示這一融合成果的重要窗口。
抹茶系列產(chǎn)品。
共享的發(fā)展：聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)共同體
一葉興，百業(yè)旺。銅仁抹茶的出海成功，帶動了一個覆蓋數(shù)十萬茶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)集群的共同成長。
貴茶集團在實踐中探索出“龍頭企業(yè)+聯(lián)盟企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合發(fā)展機制。在這一機制下，茶農(nóng)專注按標準種植，聯(lián)盟內(nèi)的初制企業(yè)負責碾茶加工，龍頭企業(yè)則統(tǒng)一提供技術(shù)指導、把控最終品質(zhì)并開拓全球市場。這不僅有力保障了出口產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定可控，更將分散的生產(chǎn)單元有效組織起來，形成了規(guī)模化、標準化的產(chǎn)業(yè)集群。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，江口抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有效帶動了區(qū)域內(nèi)數(shù)萬茶農(nóng)增收。以機械化采摘抹茶鮮葉為例，其作業(yè)效率顯著高于傳統(tǒng)名優(yōu)茶的人工采摘，為參與其中的農(nóng)戶帶來了更為可觀的日收入。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生動詮釋了“綠水青山”向“金山銀山”的價值轉(zhuǎn)化。
銅仁抹茶的出海之旅，講述的不僅是一個農(nóng)產(chǎn)品成功外銷的商業(yè)故事，更是一部中國內(nèi)陸地區(qū)立足自身生態(tài)稟賦，通過高標提質(zhì)、精深加工與品牌塑造，將區(qū)域特色資源轉(zhuǎn)化為全球競爭優(yōu)勢的實踐篇章。
這抹跨越千年的綠色，承載著中國茶文化的深厚底蘊，也展現(xiàn)著當代中國農(nóng)業(yè)融入現(xiàn)代化、擁抱全球化的自信與探索。（貴州日報天眼新聞記者 李鈺/文 貴茶集團/圖）
