1月4日，在銅仁市玉屏自治縣皂角坪街道甕陽(yáng)村強(qiáng)村富民工坊內(nèi)，沉寂數(shù)月的臘肉熏制線重啟。

村黨支部書(shū)記姚元昌，帶領(lǐng)著清潔班組投入緊張作業(yè)。高壓水槍的嘶鳴聲劃破工坊的寂靜，銀色水柱沖刷著熏箱內(nèi)壁，將沉積的松脂焦殼與肉脂油漬一一剝離，水流順著防滑地溝順暢匯入排水口。

風(fēng)干隧道的金屬網(wǎng)格濾網(wǎng)正被工人們逐一拆卸，他們手持長(zhǎng)柄刷，細(xì)心清除縫隙中積累的肉纖維與粉塵，每完成一組便貼上標(biāo)簽，確保清潔無(wú)遺漏。工坊角落，熏制所需的果木片與鋸末已按科學(xué)配方比例混合，靜待時(shí)機(jī)。

“熏制線清掃干凈，晾幾天就可以進(jìn)行臘肉加工了。”晨光透過(guò)氣密窗灑在锃亮的地面上，姚元昌長(zhǎng)舒一口氣，眼中閃爍著期待，“依托村里的跑山豬養(yǎng)殖場(chǎng)，根據(jù)‘一村一品’發(fā)展思路，政府配備了強(qiáng)村富民工坊，短短幾個(gè)月就有10多萬(wàn)元的產(chǎn)值，村集體的收入會(huì)越來(lái)越多?！?/span>

“過(guò)去村里也曾嘗試使用傳統(tǒng)工藝制作臘肉，但安全性和品質(zhì)難以保證，制作時(shí)間更是難以把控，全憑經(jīng)驗(yàn)?！币υf(shuō)，而今，強(qiáng)村富民工坊的建立，讓這一切成為歷史。

2023年以來(lái)，銅仁市錨定“強(qiáng)基層組織、強(qiáng)集體經(jīng)濟(jì)、富農(nóng)民口袋、富農(nóng)民腦袋”目標(biāo)，將65.86%的財(cái)政銜接資金投向產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，構(gòu)建了“縣—鄉(xiāng)—村”三級(jí)強(qiáng)村富民公司體系，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)發(fā)展人人參與、成果人人共享”的良性循環(huán)。同時(shí)，強(qiáng)化金融與人才賦能，通過(guò)創(chuàng)設(shè)“強(qiáng)村富民貸”特色金融產(chǎn)品，實(shí)施“科技特派員+農(nóng)技人員+致富帶頭人”培養(yǎng)計(jì)劃，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入金融“活水”與智力支撐。

從選地址、建工坊到搞裝修、安裝設(shè)備，政府全程跟蹤服務(wù)。2024年上半年，政府投入90萬(wàn)元修建的強(qiáng)村富民工坊正式投入運(yùn)營(yíng)。姚元昌介紹，新工坊不僅擁有規(guī)范化流程，更增加了真空包裝技術(shù)，產(chǎn)品得以長(zhǎng)時(shí)間保存并遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

目前，銅仁市已建立16個(gè)強(qiáng)村富民公司試點(diǎn)，建成強(qiáng)村富民工坊703個(gè)；年經(jīng)營(yíng)性收入50萬(wàn)元以上的村集體增至593個(gè)，其中百萬(wàn)元以上的村達(dá)226個(gè)。

在銅仁市的鄉(xiāng)間田野，一座座強(qiáng)村富民工坊不僅是生產(chǎn)車(chē)間、創(chuàng)新工坊，更是情感的紐帶、希望的田野，正以其獨(dú)特的活力，成為驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村共富的強(qiáng)勁“新引擎”。（葛永智）